主料：鲜三文鱼柳250克、纹鱼白萝卜适量。纹鱼

辅料：绿芥末酱、纹鱼酱油、纹鱼黄瓜1段。纹鱼

做法：将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、纹鱼黄瓜切成1厘米厚一块备用。纹鱼

三文鱼柳切成4个厚片，纹鱼放在冰块上，纹鱼放入盘中。纹鱼

再切一些薄片，纹鱼摆成花形。纹鱼

黄瓜放入盘中，纹鱼把绿芥末酱做成锥形，纹鱼放在黄瓜上，纹鱼用牙签扎出一个个小洞，使之形似草莓。

吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。

特点：色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩爽口

制作方法二

原料：三文鱼?[1]300g、紫苏叶一把、生抽15ml、芥末酱适量、醋少许、白糖少许、白开水少许。

做法：冰鲜的三文鱼半扇，拔去大刺。

请点击输入描述

将三文鱼切成大块诺干，取一块生食，其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻。

备用的三文鱼去皮（切成大块后好去皮，整扇的话比较考功夫，呵呵）。

将三文鱼切成0.3～0.5cm左右薄厚的片。

取一深盘放入冰块，上铺保鲜膜。

洗净的紫苏叶铺在冰上，中间用长条鱼片卷成花型。

紫苏叶上码入三文鱼片，取少许紫苏叶丝装饰在中间，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十分钟。

这段时间调制佐料：用生抽、醋、白糖、白开水调成汁，根据个人口味放入芥末酱拌匀，过三、五分钟即可取出刺身食用。食用时卷裹紫苏叶味道更佳。

辅料：白萝卜、紫苏叶、酱油。

调料：寿司醋、芥末。

1.将白萝卜修成四方形，片成薄片再切成细丝，放进冰水浸泡片刻；捞出一把萝卜丝，卷成一团摆进盘子，再斜放一片紫苏叶；买来的鱼柳，再次修去边角和筋膜、脂肪等；刀法来了：刀刃与鱼柳垂直，刀尾部切入，均匀用力切下，同时拉动刀身；

2.从刀尾拉倒刀尖，另一只手轻轻按在鱼片上（我的另一只手在操作相机，没法按鱼片了，只能比划），一刀切下一片；五片一组，用筷子将鱼片立起来，再按下，大约整成扇形；用筷子抄底，另一只手辅助；将鱼片摆在紫苏叶上，即可。

三文鱼好吃又简单的方法是直接煎，具体做法如下：

主料：三文鱼1块；面粉适量；酱油适量。

辅料：西蓝花适量；圣女果适量；盐适量；胡椒粉适量；黄油适量。

1.三文鱼用厨房用纸，吸除多余的水分。

2.将三文鱼放在平盘中，加入适量酱油。

3.调入盐和胡椒粉。

4.腌渍10分钟入味。

5.西兰花煮熟待用。

6.将腌渍好的三文鱼在面粉里蘸裹一下。

7.抖去多余的面粉备用。

8.煎锅里放入黄油，中火待黄油融化后放入三文鱼片，煎制上色后翻过来再煎另一面。

9.待两面都煎熟后，盛出装饰装盘。

10.三文鱼上淋上锅里的酱油酱汁即可。

• ·小天鹅空调上的e8显示是什么意思？空调故障排除
• ·更换冰箱压缩机时应注意什么？这几点尤为重要
• ·洗衣机为什么不能脱水？有四个问题需要研究
• ·清洗洗衣机的详细步骤 值得收藏
• ·全自动洗衣机如何清洗最干净 一些细节需要注意
• ·镁棒在电热水器中的作用 记得及时更换
• ·新买的冰箱需要多长时间才能开机？主要关心的是这个问题
• ·煤气灶突然坏了怎么办？主要是这几个原因造成的
• ·变频空调安全吗？这些内容足以打消你的疑虑
• ·冰箱水槽为什么会结冰？如何有效除冰
• ·冰箱不制冷是什么原因？冰箱不制冷的原因有哪些？
• ·空调为什么会发出噪音？空调发出异常声音的原因是什么？
• ·电视为什么变绿？如果电视变绿了怎么办？
• ·燃气灶漏水是什么原因造成的？燃气灶为什么会漏水？
• ·喜宝燃气灶为什么打不着火？喜宝燃气灶维修
• ·首都师范大学考研东区